2010年8月19日 星期四

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站僕
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留言 於2010/06/19 19:30刪除
您的日記『超美味的無敵瓜仔肉/雲躲豬/鹹湯圓(送8000酷幣)』上首頁的今日熱門日記喔!

今天呢,要跟你們介紹圖友柏拉圖家的無敵美食>ˇ<
首先是"無敵瓜仔肉",千萬別小看這瓜仔肉,這瓜仔肉可是用大名鼎鼎的活菌豬的全瘦肉(後腿肉&夾心肉)製作而成!而且是經由柏拉圖現場採購,盯著豬販現取的肉去絞!所以讓我非常安心yes
可能有些圖友不知道什麼是活菌豬,我來跟大家解釋一下
活菌豬就是讓小豬於吃完母乳後,即將有益微生物,添加於豬隻飼糧中(就像人吃優酪乳一樣),直至上市,可有效改善豬隻免疫力,豬隻更健康,所以飼料中不需要用藥,豬肉中沒有藥品殘留,吃的人才不會間接吃下抗生素 !!
由於活菌豬所使用的活菌,可提升組織抗氧化能力及排除體內毒素的功能且抗氧化也比一般市售豬肉高 30%所以唯一生鮮豬肉,出口新加坡!!
無敵瓜仔肉的煮法很簡單
只需用湯匙挖成球狀(或你喜歡的圖案),放到碗裡拿去蒸就OK了喔!


蒸出來後如下圖,滿滿的湯汁,香氣撲鼻,讓人口水直流!


柏拉圖無敵瓜仔肉真的很無敵,肉質很紮實吃起來很彈牙!再加上調味調的恰恰好,真的很開胃很下飯!還有一點讓我非常滿意的就是不油膩我不是個愛吃肉的人,但是柏拉圖無敵瓜仔肉讓我吃了還想再吃,每逢肚子餓就會想到他(我是指瓜仔肉喔XD)
我弟很挑食,平時不吃苦瓜,所以我就靈機一動把無敵瓜仔肉塞到苦瓜中去蒸,結果整條苦瓜被我弟全吃光(都沒留給我)所以家裡若有挑食的小孩,用瓜仔肉去引誘他吃蔬菜吧XD





此外,為了襯托出無敵瓜仔肉的好,我特地去買了外面賣的瓜仔肉來做比較!看看外面賣的瓜仔肉,不但鬆散,油膩而且超鹹,肉看起來也不新鮮≦( ̄^ ̄)≧跟柏拉圖的無敵瓜仔肉完全沒得比!仔細看圖可以看到到處都是一塊塊的肥油><




接下來介紹鹹湯圓雲躲豬(這是2種不同的東西喔)
看下圖,左邊是鹹湯圓,右邊是雲躲豬!


考量到我家的人比較多,再加上我不愛吃勾芡,所以直接將2者一起煮成清湯,我只加了空心菜&蔥&少許的調味料!切記湯不要太鹹,因為鹹湯圓&雲躲豬味道已經飽和囉,除非你是超重鹹的!
水滾了之後將鹹湯圓&雲躲豬放入,用中火煮到鹹湯圓&雲躲豬浮起來就可以囉!
關於雲躲豬的故事:http://map.answerbox.net/landmark-5021212.htm
雲躲豬的料理方法:http://map.answerbox.net/landmark-5037574.htm
傳統鹹湯圓的料理方法:http://map.answerbox.net/landmark-5037529.htm




雲躲豬和鹹湯圓內餡吃起來一樣,差別在於皮的部分!雲躲豬的皮感覺很Q鹹湯圓的皮比較軟,內餡吃起來像是拌粽子的配料,很香而不油膩,全家人都讚不絕口!
雲躲豬&傳統鹹湯圓,內餡是用活菌豬絞肉+頂級鮮蝦米+洋蔥+陳年醬油+冰糖+胡椒以及柏拉圖家的祖傳秘方而且完全不加味精及防腐劑喔heart
關於傳統鹹湯圓的秘密:http://map.answerbox.net/landmark-4947422.htm




可是因為太好吃了,我拍完照.....竟發現全被吃光了ε(┬┬_┬┬)3
我只吃到2顆湯圓&一口雲躲豬(連我咬過的都被搶去吃,可見多好吃阿)
果然傳統的就是比較美味!
之前跟柏拉圖聊天,言談之中,他滿是對自己產品的自信!他說:好的東西才敢拿出來賣!
說得真好,而且他也有自信的本錢,因為真的很好吃★,:*:‧( ̄▽ ̄)/‧:*‧°:*‧


我也要來說一句:好吃的東西,我才敢PO文介紹blush



柏拉圖美食購買辦法:
雲躲豬(手工包熟餡)一包12個$240圖友優惠價$200
傳統美味鹹湯圓(手工包熟餡)一盒20個$240圖友價$200
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要直接跟柏拉圖購買請到他的地圖:http://map.answerbox.net/user-57446.htm